Empada de Palmito

Boa tarde,hoje mais uma opção de salgado para assistir os jogos do Brasil.

Vamos a receita:

Massa:

1/2 Quilo de Banha

1 Quilo de Farinha de trigo

1 Ovo e 1 gema

1/2 copo (tipo requeijão) de água

1 Colher (sobremesa) de sal

Recheio:

1 Vidro de palmito picado

1 Tomate picado

1cebola picada

1/2 Xícara (chá) de salsinha picada

1/2 copo (tipo de requeijão) de água

1 Colher de (sopa) farinha de trigo

2 Colheres de (sopa) de óleo

1 Colher de (sopa) de colorau

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

Massa:

Em uma tigela misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa,leve a geladeira por cerca de 1/2 hora e reserve.

Recheio:

Em uma panela coloque o óleo,doure a cebola,acrescente o tomate,o palmito a salsinha,o colorau e os temperos e refogue,dissolva a farinha na água e acrescente ao recheio para engrossar misture bem e desligue o fogo e reserve.

Montagem:

Pegue pequenas porções de massa e forre as forminhas própria para empada,coloque o recheio abra na palma da mão uma porção de massa para fazer a tampa da empada,feche a bem e pincele gema por cima,leve para assar em forno médio até dourar.Pode variar no recheio como frango,calabresa,queijos e outros .

Abraços

Mordine